Dưới ánh trăng rằm tháng Tám, BST “Tung Tăng Chơi Trăng” của Bakes khẽ cất lên giai điệu ký ức bằng hương vị ngọt ngào và thiết kế tinh tế như món quà gửi gắm yêu thương. Từng chiếc bánh là một tác phẩm thủ công sáng tạo gói ghém cả hơi thở hiện đại lẫn dư vị tuổi thơ, để mỗi lần nếm thử là một lần ôn lại kỷ niệm mùa trăng xưa.

Miền ký ức tuổi thơ trong trẻo của mỗi người luôn thấp thoáng những dư vị rất riêng. Đó có thể là vị chua cay mặn ngọt của bịch bánh tráng trộn cổng trường, là thức quà chiều với những chiếc bánh cam tròn lẳn như viên bi khổng lồ, hay thỏi kẹo dừa dẻo thơm ngọt lắng nơi cuống họng.

Những hương vị dân dã ấy chẳng phải sơn hào hải vị, nhưng lại đủ sức làm ta bồi hồi xao xuyến mỗi khi nhớ về. Giờ đây, Bakes gói trọn tất cả dư vị hoài niệm ấy vào bộ sưu tập bánh Trung thu 2025 mang tên “Tung Tăng Chơi Trăng” như một lời mời bước qua ngưỡng cửa thời gian, trở lại những năm tháng thơ ngây, hồn nhiên ngóng trăng đêm rằm.

Để làm sống lại cả bầu trời tuổi thơ, Bakes không chỉ sáng tạo 6 hương vị bánh độc đáo vừa lạ vừa quen, mà còn bắt tay cùng Windbay Studio tỉ mỉ dựng nên một tiệm tạp hóa tí hon trong bộ phim giới thiệu concept Trung thu 2025. Từng chi tiết nhỏ trong video đều được chăm chút một cách chỉn chu và hoàn toàn thủ công, từ cửa gỗ nhỏ xíu hé sáng buổi sớm, giỏ trái cây nhựa đầy quýt, bưởi, tắc, đến quầy bánh tráng trộn và bánh cam bé như lòng bàn tay.

Set bánh “Ú Òa To” gồm 4 vị bánh tự chọn kèm theo thiệp và túi giấy đồng bộ để món quà đong đầy trọn vẹn ý nghĩa mùa trăng.

Trong bức tranh rực rỡ ấy, những hộp bánh Trung thu Bakes thu nhỏ được xếp ngay ngắn, hộp thiếc lấy cảm hứng từ mặt nạ ông Địa treo lơ lửng khẽ xoay trong gió trò chơi trẻ con đang nhún nhảy theo nhịp thời gian. Khi tấm bảng “Tung Tăng Chơi Trăng” giới thiệu tên BST được treo lên, cả mô hình bỗng trở thành một lát cắt hoài niệm, vang vọng tiếng cười rộn rã, hương bánh thoang thoảng và ánh trăng tròn vằng vặc của những mùa Trung thu hiền hòa ngày xưa.

Nhưng câu chuyện chưa dừng lại ở đó. Với set combo “Ú Òa Tí” và “Ú Òa To”, chiếc hộp bánh được tạo ra như trò chơi ú òa vui nhộn tuổi thơ, đợi bạn khám phá những hương vị bất ngờ được Bakes kỳ công sáng tạo cho mùa trăng năm nay.

Những hương vị ẩn dưới chiếc hộp thiếc rực rỡ

Dưới bàn tay khéo léo của những người thợ tài hoa, thức quà xưa cũ được Bakes khoác lên mình diện mạo mới vừa tinh tế vừa phá cách, như câu chuyện dân gian được kể lại bằng ngôn ngữ của hương vị hiện đại. Có ai không khỏi bất ngờ khi món bánh tráng trộn “huyền thoại” tuổi học trò nay lại thấm vị trong chiếc bánh Trung thu nhỏ xinh, mang chút cay, chút mặn, chút chua thân thuộc. Từng sợi khô bò, ruốc khô, xúc xích, da heo giòn, rau răm thơm, xoài sấy dẻo… hòa quyện thành bản hòa tấu ký ức với điểm nhấn là lớp sốt chà bông trứng muối béo mặn ở giữa, gợi về buổi tan trường ríu rít bên gánh hàng rong.

Thưởng thức BST “Tung Tăng Chơi Trăng”, đừng quên dừng lại bên chiếc bánh Trung thu mang vị bánh cam thuở nhỏ với nhân vàng óng như mật chín, bùi ngọt khoai môn, giòn tan vụn kẹo mè quyện cùng đậu xanh và thoảng ấm hương gừng. Ẩn sâu trong lớp nhân ấy là dòng sốt praline mè trắng và hạt điều béo ngậy, đem đến cảm giác “tưởng lạ mà quen” như lời thủ thỉ ngọt lành từ ký ức.

Bên cạnh đó, ký ức miền Tây lại trở về trong chiếc bánh Trung thu vị kẹo dừa với nhân lá dứa xanh mướt xen mứt dừa non trắng muốt, ôm lấy nhân sữa dừa béo bùi với đậu phộng rang vàng. Chính giữa bánh là sốt caramel dừa sóng sánh, để mỗi lần cắn vào là kỷ niệm về viên kẹo dừa Bến Tre ngày bé lại ùa về, ngọt ngào nơi đầu lưỡi.

Nhưng mùa trăng năm nay đâu chỉ có dư vị của hoài niệm. Bakes còn giới thiệu bánh Trung thu vị yuzu lava trứng muối – sự giao duyên của hiện đại và cổ truyền. Nhân custard tắc yuzu và hạt sen mịn màng phảng phất hương vỏ chanh ôm trọn phần lava trứng muối vàng óng tan chảy, chẳng khác gì một cú chạm vị giác vừa thanh mát vừa béo ngậy, khiến ta thưởng thức mà không khỏi tấm tắc xuýt xoa.

Với nhân thập cẩm quen thuộc, Bakes lại biết cách “thay áo mới” để cho ra đời vị thập cẩm hải sản sốt XO – chiếc bánh của sự sum vầy sang trọng. Nhân hòa quyện hạt, mứt, tôm khô, sò điệp, lạp xưởng hải sản cùng sốt XO đậm đà, chính giữa bánh là lòng đỏ trứng muối tròn trịa như vầng trăng rằm, tượng trưng cho sự đủ đầy, quây quần viên mãn.

Và cho những tâm hồn ưa thanh đạm, vị thập cẩm chay là lời mời nhẹ nhàng mà trọn vị. Hỗn hợp hạt, mứt khô, chà bông nấm giữ nguyên tinh thần truyền thống nhưng vẫn mềm mại, dung dị, không bổ sung trứng và sữa để người ăn chay cũng được thưởng trọn hương vị mùa trăng.

Món quà gửi gắm lời chúc mùa trăng

Bánh Trung thu từ BST “Tung Tăng Chơi Trăng” là lựa chọn lý tưởng để bạn gửi trao tình thân, tri ân đối tác hay làm quà tặng doanh nghiệp mùa trăng năm nay

Trong ánh trăng rằm, những chiếc bánh Trung thu Bakes trở thành sứ giả của niềm vui sum họp, của lời chúc gửi gắm tới bạn bè, khách hàng hay đối tác. Đó không đơn thuần là món quà mùa trăng mà là dấu ấn của mối quan hệ bền chặt, của sự đồng hành và sẻ chia.

Đằng sau sự tỉ mỉ ấy là cả một hành trình sáng tạo và nâng niu từng hương vị của Bakes – thương hiệu do doanh nhân Laure Chevallier sáng lập với mong muốn đưa bánh Pháp chất lượng ra khỏi khuôn khổ nhà hàng, khách sạn để bước vào đời sống thường nhật.

Khởi nguồn từ một tiệm bánh nhỏ giữa lòng TP.HCM, Bakes dần vững vàng giữa thị trường quà tặng Trung thu suốt 6 năm, chinh phục các doanh nghiệp bằng những sản phẩm thủ công đạt chuẩn an toàn ISO 22000:2018 và HACCP. Từ UTS, SIGMA, NAVER Vietnam, TP Bank, Viettin Bank, Akyn Group, FPT AdTrue, đến Universal Music Vietnam… đều đã tin chọn Bakes như một cách gửi lời chúc mùa trăng thật khác biệt, vừa sang trọng vừa ấm áp đến các đối tác và khách hàng.

Chính vì sự chỉn chu, tỉ mỉ cùng tâm huyết sáng tạo của Bakes, mùa trăng này, khi thưởng thức bánh Trung thu trong BST “Tung Tăng Chơi Trăng” bên ấm trà thanh tao, ta đang không chỉ cảm nhận thú vui đặc trưng của đêm rằm viên mãn, mà còn như mở ra cả một kho báu ký ức – nơi chất chứa những hoài niệm trong trẻo, ấm áp của tuổi thơ ngọt ngào.