Ngày đăng: 03/04/2024
Những viên ngọc quý nằm trong “hầm trú ẩn” của Bowmore ra đời vào giai đoạn 1950 – 1960, là khoảng thời gian của những khai quật vô song từ nhà chưng cất lâu đời nhất Islay này. Đỉnh cao của Bowmore rơi vào năm 1964, thời điểm thương hiệu ra đời chai whisky quyến rũ có tiếng Bowmore 1964, về sau xuất hiện trong nhiều bộ sưu tập quyền lực làm khuynh đảo giới sưu tầm whisky toàn cầu, như bộ Black Bowmore lần lượt ra mắt vào năm 1993, 1995, 2007, 2016 và 2019.
Black Bowmore là một trong những biểu tượng bất hủ của thế giới whisky, được xem như bộ sưu tập khởi nguồn cho làn sóng sưu tầm whisky hiện đại. Giai thoại của dòng whisky này bắt đầu từ năm 1993 và đánh dấu cột mốc đỉnh cao ngay từ lúc ra đời. Với chỉ 2.000 chai giới hạn trên toàn thế giới, Black Bowmore được bán ở giá bán 120 bảng Anh, nhanh chóng trở thành chai rượu được yêu thích nhất của những nhà sưu tầm giàu có và sau này đạt đến ngưỡng hơn 10.000 USD cho một chai.
Trong sự kiện đấu giá từ thiện Distillers One of One Charity do Sotheby’s tổ chức vào tháng 10 năm 2023, chai whisky đạt mức giá gõ búa cao nhất thuộc về không đâu khác ngoài Bowmore STAC 55. Trong chiếc bình thủy tinh nổi bật mô phỏng lại những dải đá đen đã phong hóa xung quanh nhà máy, câu chuyện ly kỳ của thời gian tại Bowmore được kể lại qua lớp whisky sóng sánh đã trưởng thành đến 55 năm. Chai rượu đã đạt giá gõ búa 562.500 bảng Anh, (tương đương khoảng 933.027 USD) tại sự kiện, khẳng định sức hấp dẫn và đẳng cấp vượt thời gian của Bowmore.
Whisky Bowmore chinh phục trái tim của cả những “aficionado” – những người đam mê whisky thực thụ trên toàn thế giới, ở một điều vô cùng đơn giản nhưng không dễ tìm: hương vị độc đáo kết tinh từ địa hình tự nhiên – hương khói than bùn đặc trưng của vùng Islay kết hợp với phổ vị phong phú của biển cả. Mỗi ngụm rượu Bowmore đều là một cuộc phiêu lưu. Mỗi chai rượu là một câu chuyện độc đáo, riêng biệt.
Năm 2023, Bowmore chiêu đãi giới mộ điệu Việt Nam bằng danh mục những chai whisky lâu đời lần đầu tiên được ra mắt. Bộ sưu tập bao gồm những chai rượu đầy hấp dẫn. Bowmore 30 năm tuổi được ủ trong thùng sherry và bourbon trong ba thập kỷ, tôn vinh phong cách đậm đà và hương khói tinh tế của Bowmore, được lựa chọn cẩn thận chỉ từ hai thùng hàng năm và ra mắt với chưa đến 3.000 chai trên toàn cầu.
Trong khi đó, Bowmore 25 năm tuổi sở hữu độ chín mượt mà sau một phần tư thập kỷ thăng hoa trong hầm ủ No.1 Vaults, với những tầng hương vị sống động của trái cây hầm, vị ngọt tinh tế hòa quyện với kẹo bơ cứng và hạt phỉ, cùng hương khói than bùn nhẹ nhàng mang đậm tính cách của Islay.
Qua hơn 200 năm thăng trầm phát triển, Bowmore đã biến mình thành viên kim cương bí ẩn đáng khao khát của hòn đảo Islay, là bảo vật khiến cả những tay chơi sành sỏi nhất, những người chỉ chấp nhận trưng bày các chai rượu thuộc hàng đắt đỏ nhất hành tinh trong tủ của mình, cũng phải đỏ mắt theo đuổi, kiếm tìm.